Les vignes de Château Patache d’Aux évoluent sur un sol argilo-calcaire fractionné, permettant aux profondes racines de la vigne de s’alimenter en nutriments et eau, même au plus fort de l’été.
Cette cuvée est issue de sélections parcellaires rigoureuses, vinifiée en cuves en béton brut thermorégulées.
Afin d’assouplir les tanins et de libérer tout le potentiel aromatique du vin, il bénéfice d’un élevage en barriques de chêne français pendant 12 mois.
On aperçoit une robe profonde sur des nuances violettes. Un nez sur des notes de fruits, accompagnées d’un boisé franc et complexe. En bouche, on retrouve des tanins souples et fondus, avec une complexité aromatique. Une finale longue et harmonieuse, nous fait apprécier ce vin.
 
AOC : Médoc
Distinction : Cru Bourgeois
Assemblage : 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 7% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot
Potentiel de garde : entre 10 et 15 ans