Description
Les vins de Gevrey présentent généralement une bonne structure tannique, ce qui en fait des vins de garde.
Les raisins proviennent d’une parcelle située sous le château de Brochon, exposée plein Est. Les sols y sont plus profonds, ce qui donne des vins très fruités.
NOTES DE DÉGUSTATION
Robe rouge vif. La fraise, la mûre et le cassis font
partie des arômes que l’on retrouve au nez. En
bouche s’exprime le pinot noir, entier et puissant. La
finale présente des tanins fins sans dureté,
rehaussée par une note grillée.
ACCORDS METS & VIN
Gibiers, côtes de bœuf, agneau braisé. Fromages de
caractère de type Epoisses et Cîteaux…
