De retour à Vallée du Rhône

M.Chapoutier – La Bernardine 2017

36,10 

Origine/Appellation : Châteauneuf-du-Pape / AOC

Agriculture : Raisonnée

Couleur/Type : Rouge / Charpenté

Cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre

Terroir : Argiles/Galets Roulés

Garde : 4-15 ans

Volume / Degré : 75cl / 15 °C

Accords Mets/Vins : Vous le dégusterez avec, du bœuf maturé grillé, un carré d’agneau aux cèpes, du chevreuil, un gibier à poil, un gigot d’agneau, de la palombe rôtie, du rognon de Veau Bordelaise, ou encore un tournedos Rossini.

Température de Service : 16-18 °c

Récompenses:
R. Parker – Wine Advocate – 90/100
Vinous – (90-92)/100
Jancis Robinson – 16/20

 

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UGS : 217 Catégories : ,

Description

L’assemblage de cépages est une caractéristique de l’appellation Châteauneuf-du-Pape. Dans “La Bernardine” rouge, il est
principalement composé de Grenache et d’une plus faible proportion de Syrah et de Mourvèdre. Le Grenache est un cépage vecteur de sucrosité ce qui apporte au vin de l’élégance, des tanins soyeux ainsi qu’une grande finesse.

Elevage en cuves béton durant 15 mois.

Le nez est complexe et fin sur les notes de cassis et prune Dante, suivi de café grillé (torréfaction), cerise et griotte.
La bouche intense et aromatique, aux senteurs épicées (réglisse) et fruitées (fruits noirs) en évoluant.

Informations complémentaires

Poids 1,300 kg