Le Clos Uroulat, situé à Monein dans les Pyrénées-Atlantiques et conduit par Charles Hours et sa fille Marie, produit des vins blancs de référence en AOP Jurançon sec. Le domaine élabore plusieurs cuvées sèches emblématiques mettant en valeur les cépages locaux.

Vinifié et élevé 12 mois en fût avec levures indigènes

Vendanges manuelles en octobre

Cépage: 100% Petit Manseng

S'accompagne parfaitement bien avec du veau sauce morille, du fromage ou une tarte aux fruits.