Le numéro « 07 » vous indique le temps passé en futs de chêne, de la plus jeune Eau-de-Vie, à savoir 7 ans pour L’Organic 07.
C’est un cognac charmeur, très intense, aux arômes de fleurs blanches, de fruits, d’épices et de torréfaction. En bouche, l’attaque est souple puis la structure amenée par le bois se développe. On découvre des notes plus fruitées de pamplemousse et de poires. La finale est poivrée.