Cépage principal : Tannat

Profil : Robe sombre violacée, nez complexe (mûre, épices, poivre, musc) et bouche charpentée et fruitée avec des tanins bien présents.

Degré d'alcool : Environ 13 %

Accords mets : Magret aux cèpes, cassoulet ou plats en sauce.