Plénitude – Madiran « civilisé »

Ce Tannat allie puissance et élégance. Sa robe pourpre profonde annonce un nez riche mêlant cassis, mûre, figue sèche et épices douces, avec des touches de clou de girofle, tabac et cuir. En bouche, les tanins enrobés révèlent des notes de pruneau confit et de cerise noire. Un vin complexe, chaleureux, à la finale longue.
 
Accords mets & vin
Rôti de marcassin aux airelles, coq au vin, civet de lièvre.