Bulles de Joy Brut - Sauvignon
9,90 €Prix
Vinification et Elevage : Vendanges mécaniques de nuit mi-septembre.
Égrappage. Macération pelliculaire à froid de 8 à 15h puis pressurage à basse pression. Fermentation en cuve à 18°C. Élevage en cuve sur lies fines pendant 4 mois. Remontage des lies pour une meilleure extraction des arômes. Filtration, adjonction de gaz carbonique et mise en bouteille.
Dégustation : Ce brut se caractérise par une très belle robe jaune pâle presque argentée accompagnée de bulles fines et discrètes. L’élégance du Sauvignon amène l’équilibre et la fraîcheur dévoilant ainsi des notes d’ananas, de mangue et d’abricot frais.
A savourer en apéritif, en cocktail, sur des desserts aux fruits ou tout au long de la soirée.
Cépage : Sauvignon blanc