HVE
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Château d’Aydie – L’Origine 2021
Origine/Appellation : Madiran / AOC
Agriculture : Raisonnée (HVE)
Couleur/Type : Rouge souple
Cépages : Tannat, Cabernet- Franc et Cabernet Sauvignon
Terroir : Coteaux argilo-calcaires avec de petites gravettes.
Garde : 5-7ans
Volume / Degré : 75cL / 13.5° Vol
Accords Mets/Vins : A oser sur des plats salés/ sucrés. Également avec des tapas, des charcuteries et fromages. Idéal sur une salade campagnarde, des grillades ou sur une tarte aux fruits rouges.
Température de Service : 16-18°C
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Château Angludet – La Reserve d’Angludet 2016
Origine/Appellation : Bordeaux / Margaux / AOC
Agriculture : Biologique non certifiée
Couleur/Type : Rouge/ Ample
Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit-Verdot
Terroir : Graves, Sables, Argiles-Calcaires
Garde : 3-10 ans
Volume / Degré : 75cl / 13,5°C
Accords Mets/Vins : Côte de bœuf au gros sel, Côtelettes d'Agneau, Chapon, Poulet du dimanche...
Température de Service : 16-18°c
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Château D’anglès – La Clape – Grand Vin 2019
Origine/Appellation : Languedoc/ La Clape / AOC
Agriculture : Raisonnée (HVE Niveau 3)
Couleur/Type : Rouge/ Structuré
Cépages : Mourvèdre, Syrah, Grenache,
Terroir : Eboulis de calcaire dur du massif de La Clape. Climat chaud et sec tempéré par la mer. Maturation lente en fin de saison grâce aux nuits fraîches du bord de mer.
Garde : 8-10 ans
Volume / Degré : 75cl / 14,5°C
Accords Mets/Vins : Viandes mijotées, gibier, côte de bœuf au gros sel,...
Température de Service : 16-18°c
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Château D’anglès – La Clape -Blanc 2020
Origine/Appellation : Languedoc/ La Clape / AOC
Agriculture : Raisonnée (HVE Niveau 3)
Couleur/Type : Blanc sec
Cépages : Bourboulenc, Grenache blanc, Roussanne, Marsanne
Garde : 2-5ans
Volume / Degré : 75cl / 14,5°C
Accords Mets/Vins : Fruits de mers,
Température de Service : 8-10°c
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Château de Navailles Sec
Origine/Appellation : Jurançon/AOC
Agriculture : Raisonnée (HVE)
Couleur/Type : Blanc Sec
Cépages : Petit Manseng/ Gros Manseng
Terroir : Argiles/Galets
Garde : 3-5 ans
Volume / Degré : 75 CL / 13%Vol
Accords Mets/Vins: Apéritif, poisson grillé, truite fumée.
Température de Service : 8-10°c
Récompence: Médaille d'argent au Concours Mondial des Feminalise 2017
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Château Giscours 2012
Origine/Appellation : Bordeaux / Margaux / AOC
Agriculture : Biologique non certifiée
Couleur/Type : Rouge/ Ample
Cépages : Merlot, Cabernet
Terroir : Graves, Sables, Argiles-Calcaires
Garde : 5-20 ans
Volume / Degré : 75cl / 13,5°C
Accords Mets/Vins : Côte de bœuf au gros sel, Côtelettes d'Agneau, Chapon, Poulet du dimanche...
Température de Service : 16-18°c
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Dom. Pellehaut-Harmonie De Gascogne Blanc Sec
Origine/Appellation : Côte de Gascogne/I.G.P
Agriculture : Raisonnée (HVE)
Couleur/Type : Rouge Souple
Cépages : Merlot, Tannât, Cabernet Sauvignon, Manseng Noir, Syrah, Pinot Noir.
Terroir : Argilo-Calcaire
Garde : 1-3 ans
Volume / Degré : 75cl / 12,5% Vol
Accords Mets/Vins : Viande Blanche, Charcuterie, Fromage Doux.
Récompenses : Médaille d’Or concours national des vins I.G.P 2018 (Millésime 2017)
Médaille d’Or au concours des Feminalises 2018 (Millésime 2017)
Température de Service : 14-16°C
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Domaine Pellehaut – Eté gascon
Origine/Appellation : Côtes de Gascogne/IGP
Agriculture : Raisonnée (HVE niveau 3)
Couleur/Type : Blanc Doux
Cépages : Gros Manseng, Chardonnay
Terroir : Argilo-calcaire, Boulbène (argile + sable)
Garde : 2-4ans
Volume / Degré : 75cL / 12%Vol
Accords Mets/Vins : Salade de fruits frais, plats asiatiques (sucré/salé), fromage à pâte persillée
Température de Service : 10-12°C
Récompenses : Prix d’excellence aux Vinalies Nationales 2018
Médaille d’Or au Concours des Féminalises 2018
Médaille d’Or des vins IGP (Millésime 2017)
Médaille d’Or au Concours Agricole de Paris 2018
Domaine Tariquet – Premières Grives 1.5L
Origine/Appellation : Côtes de Gascogne/IGP
Agriculture : Traditionnelle (HVE)
Couleur/Type : Blanc Doux
Cépages : Gros Manseng
Terroir : Argilo/Calcaire
Garde : 2-3 ans
Volume / Degré : 1,5L / 10.5°C
Accords Mets/Vins : Apéritif, sushis, foie gras
Température de Service : 8-10°c
