Archives des Vins - Cave Nobel

André Lurton- Diane Sauvignon

AOC Entre Deux Mers - Diane Sauvignon

Ce Sauvignon est un vin fruité et rafraîchissant. Intense et complexe, le nez révèle de savoureuses notes de fruit de la passion, de fruits exotiques et d'agrumes . La bouche est fraîche et aromatique, avec beaucoup d'équilibre et une jolie longueur. C'est un vin très agréable à déguster.

Assemblage : Sauvignon blanc 98% / Sémillon 2%.

Suggestions d'accords mets & vins : apéritif, asperges, plateau de fruits de mer, poissons grillés ou en carpaccio

11,90 € Ajouter au panier

Carignan – Mas Laval

IGP Pays d’Hérault- Mas Laval Carignan

Cépages : Carignan

Dégustation : Un vin qui exhale avec délicatesse tout le caractère séveux et sanguin de ce cépage authentique. Un carignan irrésistible qui retrouve toutes ses lettres de noblesse. Attaque en bouche franche et singulière, le vin est ample et juteux.

10,40 € Ajouter au panier

Château Couhins-Lurton 2016

AOC Pessac-Leognan- Château Couhins-Lurton

Cépages : Merlot et Cabernet Sauvignon

Dégustation : Leurs merlots, issus d’un terroir argilo-graveleux, allient la puissance à l’élégance. Ces vins sont concentrés et soyeux, avec des arômes de fruits noirs, des tanins très fins, tout en gardant la fraîcheur qui fait toute leur finesse.

Le cabernet sauvignon représente une petite proportion de l’assemblage ; il confère au vin une structure tannique remarquable qui vient compléter l’élégance amenée par le merlot.

Suggestions d'accords mets & vins : omelette aux girolles, pintade rôtie, cailles farcies, filet mignon de porc aux champignons.

41,50 € Ajouter au panier

Château Dauzac 2020

AOC Margaux -Château Dauzac 2020

Cépages: Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon

Une explosion de fleurs au nez, très parfumé, aux notes de feu de bois, de santal. Harmonieux et séduisant. Puis en bouche une deuxième détonation voluptueuse de fruits sombres, des notes de café frais, et une finale ensorcelante, qui se déploie sur des notes délicatement florales.

59,50 € Ajouter au panier

Coffret Art de Vivre- G.BERTRAND

Note de dégustation

Art de vivre Clairette : Son élégance fait de cette cuvée une référence de l'appellation. Ce vin se pare d'une élégante robe jaune paille ornée de reflets verts qui traduisent sa jeunesse, une jeunesse que l'on retrouve dans la palette aromatique, portée sur les fruits à chair blanche (poire et pêche) et la prune. Dans le prolongement, le palais se révèle frais, élégant et harmonieux. Art de vivre Rosé : Robe rosée, pâle et brillante. Au nez, ce vin présente des arômes de petits fruits rouges, de cassis et de fraise ainsi que des notes florales de rose, et des notes de pamplemousse. La bouche est fraiche, gourmande et dotée d’une grande persistance aromatique et d’un bel équilibre. Art de vivre Rouge : Doté d’une belle robe brillante rouge rubis, ce vin complexe et élégant offre de délicieux arômes de fruits rouges mûrs, un palais rond avec tanins fondus bien équilibrés

39,40 € Lire la suite

Côte de Boeuf

VIN DE FRANCE – Côte de Bœuf Type : Rouge Région : Languedoc- Roussillon Cépages : Syrah et Marselan Volume - Degrés : 75cl –13.5°

Nez intense et gourmand de fruits noirs confiturés, cassis, violette, vanille et notes légèrement toastées. Bouche fruitée, ample, avec une belle finale ample et gourmande.

Accords mets et vins : Apéritif, viandes de bœuf, desserts aux fruits ou chocolats. Ce vin exprimera tous ses arômes dès à présent, mais il peut se conserver encore 2 à 3 ans.

8,90 € Ajouter au panier

Domaine Montirius – Le Cadet

Région : Vallée du Rhône Sud Appellation : IGP Vaucluse Encépagement : 60% Grenache et 40% Syrah, en vendanges manuelles Certification Bio, Biodynamie Robe du vin : Une robe de couleur pourpre Bouquet aromatique : Des fruits rouges et des épices, très frais. Voici un vin de pays du Vaucluse qui n’a rien à envier aux Côtes du Rhône. Le Cadet de Montirius porte ce nom car il s’agit de la dernière cuvée produite par ce vigneron en biodynamie. A la dégustation, il offre une saveur fruitée et une fraîcheur remarquable. C'est aussi un bon rapport prix-plaisir ! Ce vin de pays Montirius, en IGP Vaucluse, présente une couleur pourpre et se distingue par sa fraîcheur, son caractère fruité et épicé. Sa structure harmonieuse se mariera à merveille avec un plat familial typique d’un dimanche ensoleillé.

11,30 € Ajouter au panier

Domaine Montirius – Les Violettes

IGP Vaucluse Cépage : 100% Syrah Culture : Bio Des Syrahs de plus de 60 ans offrent un bouquet aromatique de fruits rouges, d’épices douces et de séduisantes notes de violettes, d’où le nom de cette cuvée pour ce bon vin rouge. Le domaine Montirius présente ici un vin de pays bio, léger et facile à boire, en Indication Géographique Protégée Vaucluse. Grâce à une vinification traditionnelle et l’utilisation de levures naturelles présentes sur le raisin, ce vin exprime pleinement et gourmandement les caractéristiques de la Syrah. Les notes de violette, qui lui donnent son nom, sont immédiatement perceptibles au nez comme en bouche. Ce vin rouge, gouleyant séduit un large public dès l’apéritif, particulièrement lorsqu’il est accompagné de mets légers tels que des feuilletés.

12,80 € Ajouter au panier

Domaine Montirius -Jardin Secret

Montirius - Jardin Secret

Culture : Agriculture biodynamique

Une cuvée 100% Grenache issue de vieilles vignes de plus de 60 ans sur sols sablo-argileux. Un vin d’une énergie éclatante. Dès l’ouverture, le nez diffuse des arômes très doux de petits fruits rouges juteux, de garrigue, d’orange sanguine et de cuir. C’est après plusieurs minutes d’ouverture que la framboise acidulée et les notes de tabac blond se manifestent. La bouche est fraîche, elle fait preuve d’un équilibre irréprochable, elle est ponctuée de saveurs de jus de cassis, de fraise écrasée, d’eucalyptus et de bâton de réglisse. La finale est fruitée et épicée, la matière enveloppée s’appuie sur des tanins légers et tendrement fondus.

Le Côtes-du-Rhône « Jardin Secret », domaine Montirius est un vin rouge de la Vallée du Rhône que vous apprécierez avec un agneau carotte orange, une cassolette d'escargots mais aussi un suprême de pintade aux champignons ou encore un tajine de kefta.

Température de service : 16°C Ouverture : 2 heures d’ouverture en bouteille ou 1 heure de carafe.

23,90 € Ajouter au panier

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