Champagne/ Pétillant
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Aviva Pink Gold
Né sur la côte Méditerranéenne Espagnole, AVIVA est élaboré à partir de Muscat.
Son goût rappelant les fruits d’été (pêche, abricot) se mêlent aux notes de fleurs blanches.
Créé par des procédés naturels et avec une faible teneur en alcool, AVIVA se différencie grâce à son effet fascinant dans la bouteille. Une fois la bouteille secouée vous assisterez à un spectacle unique au monde, qui se prolongera dans votre verre.
Less is more : 5,5 % d’alcool, prolongez le plaisir avec AVIVA.
Volume : 75 CL
Aviva Rouge
Aviva, votre apéritif pailleté !
Né sur la côte Méditerranéenne Espagnole, AVIVA est élaboré à partir de Muscat. Son goût rappelant les fruits d’été (pêche, abricot) se mêlent aux notes de fleurs blanches.
Créé par des procédés naturels et avec une faible teneur en alcool, AVIVA se différencie grâce à son effet fascinant dans la bouteille.
Une fois la bouteille secouée vous assisterez à un spectacle unique au monde, qui se prolongera dans votre verre.
Jacquart Mosaique Brut
Mosaïque Brut est la cuvée emblématique de la maison qui incarne par excellence le style droit, aérien et fin.
Nez :
Frais et fin avec des notes de fruits blancs, poire et pêche, d’abricot frais et de fleurs blanches et rose. Début d’évolution avec des arômes de fruits secs.
Bouche :
Onctueuse, généreuse et crémeuse. Belle vivacité avec des fruits blancs et des notes de zestes de citron en finale.
Composition :
40% de Chardonnay
35% de Pinot Noir
25% de Meunier
Dont 25% à 35% de vins de réserve
Le Mosaïque Brut est idéal pour l'apéritif, il saura également accompagner les langoustines ou encore la volaille.
Joseph Perrier Blanc de Noirs
Edition limitée.
C'est un champagne d'une cuvée parcellaire 100% Pinot Noir Brut Nature de "La Côte à Bras".
La robe est jaune or soutenu.
Au nez, un bouquet d’arômes exaltants et gourmands composé de bergamote, d’orange confite et de fruits au sirop.
En bouche, arômes de miel de bruyère et ses notes fruitées intenses. Finale minérale et iodée.
À déguster à l'apéritif entre 10-12°C. Parfait avec un papillon de langoustine et sa chiffonnade de mesclun ou un homard bleu rôti, légèrement poivré, coulis de pamplemousse et beurre blanc.
À conserver en cave, à l’abri de la lumière et à température constante.
Klipfel – Crémant d’Alsace
Le Crémant d'Alsace Klipfel est le fruit d'un équilibre subtil entre la générosité de l'Auxerrois, la fraîcheur du Pinot Blanc, le fruité du Pinot Gris et la noblesse du Riesling.
Caractéristique sensorielle :
Couleur : D'une couleur jaune or avec des reflets ambrés, il présente une fine mousse
Nez : Agréable bouquet aux arômes de fruits jaunes
Bouche : Finesse de bulles et fraîcheur délicatement fruitée
Recommandations : Ce Crémant d'Alsace Brut d'une grande qualité illuminera tous vos instants de fête. S'il vous charmera dès l'apéritif, il saura jouer les prolongations avec une entrée délicate telle un carpaccio de Saint Jacques aux agrumes ou un tartare de bar à la mangue.
Louis Roederer Blanc de Blancs 2015
La cuvée Blanc de Blancs millésimée 2015, de la Maison Louis Roederer est un vin pur, tendu, fin, brillant.
Les Chardonnays ont été sélectionnés sur la parcelle "La Côte" du terroir Avize classé Grand Cru. En fonction du millésime, entre 15 et 20 % des Chardonnays sont vinifiés en foudre de chêne, puis la totalité est vieillie en cave durant 5 ans.
Le nez est intense et délicat, sur des notes d’agrumes confits, de fruits blancs juteux et de fruits secs grillés. La bouche est toute en nuances et en subtilité. Légère et aérienne, elle se dévoile sur des notes de fruits secs, de poire mûre, et de caramel. Une cuvée qui allie fraîcheur et maturité.
Une longueur et une concentration qui en font un Champagne tout simplement élégant et merveilleux à marier avec des crustacés, un soufflé au fromage, des plats à base de poisson, poisson cru, ou coquillages.
Louis Roederer Brut Premier
« La fraîcheur, la finesse et la gaieté de Brut Premier sont une invitation
à la fête. Sa trame structurée, sa richesse et sa longueur sont résolument
vineuses. Il est complet, complexe, à la fois moderne et puissant tout
en restant un grand classique. »
Association d'environ 40% de Pinot noir, 40% de Chardonnay et 20% de Pinot Meunier, Brut Premier unit les vins vinifiés en foudres de chênes des trois cépages champenois provenant de différents crus choisis par Louis Roederer. Il bénéficie de 3 années de maturation en caves et d'un repos de 6 mois minimum après dégorgement.
Point d’équilibre entre jeunesse et maturité, entre séduction et caractère, entre fraîcheur et vinosité, Brut Premier est un vin d'assemblage à la fois épanoui et structuré, élégant et énergique, à la vibration unique. Sa trame structurée, sa richesse et sa longueur sont résolument vineuses. Il est complet, complexe, à la fois moderne et puissant tout en restant un grand classique. Paul Romain – Rosé
Ce Champagne rosé de chez Paul Romain possède de fines bulles et des arômes de petits fruits rouges. Vous serez surpris de sa délicatesse et de sa finesse !
Il sera votre compagnon idéal lors de tous vos moments festifs !
Prosecco Ponte Viloni
Prosecco Ponte Villoni Extra Dry Blanc : un vin entre puissance et fraîcheur.
Un vin pétillant composé exclusivement du cépage Gléra lui donnant une fraîcheur remarquable.
Son nez évoque des arômes de poire.
En bouche, il dévoile un équilibre basé sur une structure à la fois douce et florale.
Ses fines bulles en font un apéritif festif. Il s’accordera aussi avec une multitude de desserts.
Une envie de risotto aux fruits de mer ? N'hésitez plus : Le Prosecco de la maison Ponte Villoni sera un allié de choix de l'apéritif au dessert en passant par le fromage !
Il fera des merveilles avec un gorgonzola bien affiné.
Degrés : 10,50°