Saint-Emilion
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Chapelle de la Trinité 2019
Origine/Appellation : Saint-Emilion / A.O.C.
Agriculture : Traditionnelle
Couleur/Type : Rouge Ample
Cépages : Merlot, Cabernet Franc
Terroir : Argilo/Calcaire
Garde : 3-6 ans
Volume / Degré : 75cl / 13% Vol
Accords Mets/Vins : Tarte aux fruits rouges, Agneau de pâques, Aiguillettes de canard au miel.
Température de service : 16-18°C
Château Carteau-2020
Origine/Appellation : Saint-Emilion Grand Cru / A.O.C.
Agriculture : Nc
Couleur/Type : Rouge Ample
Cépages : Merlot, Cabernets
Terroir : Graves/Argilo/Calcaire
Garde : 4-10 ans
Volume / Degré : 75cl / 13,5% Vol
Accords Mets/Vins : Magret de canard des landes, Agneau de lait en persillades, poêlé de cèpes
Température de service : 16-18°C
Château Condat 2018
Origine/Appellation : Saint-Emilion Grand Cru / A.O.C.
Agriculture : Partiellement Raisonnée
Couleur/Type : Rouge Charpenté
Cépages : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Terroir : Graves/Argilo/Calcaire
Garde : 6-12 ans
Volume / Degré : 75cl / 13,5% Vol
Accords Mets/Vins : Magret de canard des landes, Agneau de lait en persillades, poêlé de cèpes.
Récompense : Médaille d'Or au Concours des Vins de Bordeaux 2012
Température de service : 16-18°C
Château Grand Bert – 1.5L – 2020
Origine/Appellation : Saint-Emilion / AOC
Agriculture : Traditionnelle
Couleur/Type : Rouge Ample
Cépages : Merlot, Cabernet Franc
Terroir : Sable/ Graves profondes
Garde : 6-8 ans
Volume / Degré : 1,5 L / 14°C
Accords Mets/Vins : Darne de thon rouge à la plancha, côtelettes d'agneau grillées à la persillade, Magret de canard fumé et tomates confites.
Température de Service : 16-18°C
Château Grand Bert 2019
Origine/Appellation : Saint-Emilion / A.O.C.
Agriculture : Traditionnelle
Couleur/Type : Rouge Charpenté
Cépages : Merlot, Cabernet Franc
Terroir : Sables/Graves profondes
Garde : 3-6 ans
Volume / Degré : 75cl / 14% Vol
Accords Mets/Vins : Côtelettes d'agneau grillées à la persillades, Tartines de magret de canard fumé, foie gras et tomates confites, Gâteau au chocolat noir.
Température de service : 16-18°C
Château Tour de Ségur 2018
Origine/Appellation : Lussac Saint-Emilion / A.O.C.
Agriculture : Traditionnelle
Couleur/Type : Rouge Ample
Cépages : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Terroir : Sables/Graves profondes
Garde : 3-5 ans
Volume / Degré : 75cl / 13% Vol
Accords Mets/Vins : Rôti de bœuf, Lamproie à la bordelaise, Tarte aux myrtilles
Température de service : 16-18°C
Dame de Trotte Vieille 2011
Origine/Appellation : Saint-Emilion Grand Cru / A.O.C.
Agriculture : Raisonnée
Couleur/Type : Rouge Charpenté
Cépages : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Terroir : Argiles Rouge, Calcaire
Garde : 8-15 ans
Volume / Degré : 75cl / 13,5% Vol
Accords Mets/Vins : Gibier, Côte de bœuf maturée, Brillat-Savarin aux truffes
Température de service : 16-18°C
La Chapelle Condat 2020
Origine/Appellation : Saint-Emilion / A.O.C.
Agriculture : Traditionnelle
Couleur/Type : Rouge Charpenté
Cépages : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Terroir : Graves/Argilo/Calcaire
Garde : 5-9 ans
Volume / Degré : 75cl / 13,5% Vol
Accords Mets/Vins : Gibier (cerf, chevreuil), Agneau Rôti et poêlé de cèpes, Moelleux au chocolat.
Température de service : 16-18°C
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Petit Corbin-Despagne 2018
Origine/Appellation : Saint-Emilion Grand Cru / A.O.C.
Agriculture : Biologique
Couleur/Type : Rouge Ample
Cépages : Merlot, Cabernet Franc
Terroir : Argilo/Siliceux/Sables
Garde : 6-20 ans
Volume / Degré : 75cl / 13,5% Vol
Accords Mets/Vins : Filet Bœuf (Blonde d'Aquitaine) au foie gras de canard, Mont d'or aux truffes, poêlé de cèpes de Bordeaux
Température de service : 16-18°C