Pessac-Léognan
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Château Coucheroy
Origine/Appellation : Pessac Léognan / A.O.C.
Agriculture : Traditionnel (H.V.E)
Couleur/Type : Rouge Ample
Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot
Terroir : Graves/Argileuses
Garde : 2-8 ans.
Volume / Degré : 75cl / 12.5% Vol
Accords Mets/Vins: Civet de chevreuil, cèpes à la bordelaise, Carré d'agneau grillé
Température de service : 14-16°c
Château Coucheroy 1.5L
Origine/Appellation : Pessac-Léognan / AOC
Agriculture : Traditionnelle ( HVE )
Couleur/Type : Rouge souple
Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon
Terroir : Argilo-calcaires
Garde : 6-12 ans
Volume / Degré : 1,5 L / 12,5°C
Accords Mets/Vins : Chapon rôti et farcie aux cépes et aux châtaignes, camembert au lait cru, moelleux au chocolat
Température de Service : 14-16°C
Château de Camparian 2016
Origine/Appellation : Pessac Léognan / A.O.C.
Agriculture : Traditionnelle
Couleur/Type : Rouge Charpenté
Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc
Terroir : Graves/Sables
Garde : 6-10 ans
Volume / Degré : 75cl / 14% Vol
Accords Mets/Vins : Magret de canard rôti, Agneau au cumin, Une entrecôte à la Bordelaise.
Température de service : 16-18°c
Château La Louvière 2013
Origine/Appellation : Pessac Léognan / A.O.C.
Agriculture : Traditionnelle
Couleur/Type : Rouge Ample
Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit verdot
Terroir : Argilo/Sableux
Garde : 6-20 ans
Volume / Degré : 75cl / 13% Vol
Accords Mets/Vins : Carré d'agneau grillé, osso bucco de veau au fenouil, Mousse au chocolat (76% min)
Température de service : 16-18°c
Récompenses : The Wine Enthusiast 90/100, The Wine Cellar Insider 90/100, Jancis Robinson 16.5/20, The Wine Spectator 90/100 ...
Château Lagrave-Martillac 2017
Origine/Appellation : Pessac Leognan / AOC
Agriculture : Raisonnée
Couleur/Type : Rouge/ "Ample"
Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon
Terroir : Sable/ Calcaire/ Alluvions
Garde : 2-10 ans
Volume / Degré : 75cl / 13%Vol
Accords Mets/Vins : Pintade en cocotte, Confit d'oie, Lièvre à la royale
Température de Service : 18-20°c
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Château Rochemorin 2016
Origine/Appellation : Pessac-Léognan/ AOC
Agriculture : Raisonnée
Couleur/Type : Rouge/ "Ample"
Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon
Terroir : Sable/ Calcaire/ Alluvions
Garde : 2-9 ans
Volume / Degré : 75cl / 13%Vol
Accords Mets/Vins : Pintade en cocotte, Confit d'oie, Lièvre à la royale...
Récompenses: Mèdaille d'argent Décanter World Wine Awards 2019 - 91/100,
Température de Service : 18-20°c
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