Bourgogne
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Bouchard – Chardonnay Coteaux des Moines
Origine/Appellation : AOC BOURGOGNE
Domaine viticole : Bouchard Père et Fils
Type : Blanc
Cépages : Chardonnay
Volume - Degrés : 75cl –13.5°
Bouchard – Pinot Noir Coteaux des Moines
Origine/Appellation : AOC BOURGOGNE
Domaine viticole : Bouchard Père et Fils
Type : Rouge
Cépages : Pinot Noir
Volume - Degrés : 75cl –13.5°
Chassagne-Montrachet 1er Cru Cailleret
Origine/Appellation : AOC CHASSAGNE MONTRACHET
Domaine viticole : Louis JADOT
Type : Blanc
Cépages : Chardonnay
Volume - Degrés : 75cl –13°
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Edouard Delaunay – Septembre
Origine/Appellation : Bourgogne/ AOC
Agriculture : Traditionnel
Couleur/Type : Rouge / Souple
Cépages : Pinot Noir
Terroir : Argilo/Calcaire
Garde : 2-6 ans
Volume / Degré : 75cl / 13 °C
Accords Mets/Vins : Agneau rôti, légumes confits aux épices douces, dessert au chocolat
Température de Service : 14-16°c
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Faiveley – Givry « Champ-Lalot »
Origine/Appellation : AOC Givry
Domaine viticole : Joseph FAIVELEY
Type : Blanc
Cépages : Chardonnay
Volume - Degrés : 75cl –13°
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Faiveley – Mercurey « Vieilles Vignes »
Origine/Appellation : Mercurey / AOC
Agriculture : Traditionnel
Couleur/Type : Rouge / Souple
Cépages : Pinot noir
Terroir : Argilo/Calcaire
Garde : 2-10 ans
Volume / Degré : 75cl / 13 °C
Accords Mets/Vins : Canard rôti aux cèpes, fromages affinés,
Température de Service : 14-16°c
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Faiveley – Pommard 1er Cru « Clos De Verger »
Origine/Appellation : Pommard / AOC
Agriculture : Traditionnel
Couleur/Type : Rouge / Souple
Cépages : Pinot noir
Terroir : Argilo/Calcaire
Garde : 2-10 ans
Volume / Degré : 75cl / 13 °C
Accords Mets/Vins : Un coq au vin, Une daube de sanglier, Un civet de lièvre
Température de Service : 14-16°c
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Faiveley- Hautes Côtes de nuits
Origine/Appellation : Hautes Côtes de Nuits / AOC
Agriculture : Traditionnel
Couleur/Type : Rouge
Cépages : Pinot Noir
Garde : 10 ans
Volume / Degrés : 75cl / 13 °C
Accords Mets/Vins : Magret de canard, Caille aux raisins, Cuissot de chevreuil,
Température de Service : 13-15°c
Faiveley- Nuits-Saint-Georges
Origine/Appellation : Nuits-Saint-Georges / AOC
Agriculture : Traditionnel
Couleur/Type : Rouge
Cépages : Pinot Noir
Garde : 8-10 ans
Volume / Degré : 75cl / 13 °C
Accords Mets/Vins : Magret de canard, Caille aux raisins, Cuissot de chevreuil,
Température de Service : 13-15°c
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