Description
Légèrement doré quand il est jeune, il évolue vers l’or pâle avec l’âge.
Au nez, il associe des notes minérales et de fruits frais procurant une sensation de fraîcheur.
En bouche, il se montre frais également et exprime sa vivacité par des arômes d’agrumes et de fruits secs.
Accords mets et vins :
Poisson en sauce, brochet au beurre blanc, crustacés.