Description
Marsannay est le village qui marque l’entrée nord de la Côte d’Or lorsque l’on quitte Dijon, capitale de la Bourgogne et résidence des Ducs de Bourgogne. Il marque aussi le commencement de la route des Grands Crus qui suit l’autoroute A6 à travers la Côte d’Or. Ces vins ont la réputation d’être vifs et robustes, caractères qu’ils tirent d’un sol riche en fer. Les vins de Marsannay ont étés classés en Appellation Contrôlée en 1987, en reconnaissance de leur qualité, toujours constante.
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Fermentation
Traditionnelle en cuve ouverte, malolactique à 100%.
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Elevage
10 à 12 mois en cuve inox.
Marsannay 2022 présente une robe de couleur rubis profonde. Son nez dévoile des arômes de cerise et de réglisse. Sa bouche, ample et fraîche, révèle à nouveau des notes de cerise ainsi que des notes poivrées. Belle longueur.
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Accord Mets/Vins
Canard rôti – coq au vin – navarin d’agneau – fromages affinés
